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La manioca

Conoscete la manioca (Manihot esculenta)? È una pianta della famiglia delle Euphorbicaceae, originaria del Sudamerica e dell’Africa subsahariana. Tipico cibo degli abitanti originari del Brasile, è tutt’ora utilizzata in cucina e rappresenta una fonte importante di carboidrati. Per queste caratteristiche veniva chiamata anche pao-de-pobre (pane dei poveri).

Una leggenda, che adesso vi narrerò, descrive come questa pianta sia nata.

In un villaggio brasiliano viveva un capo tribù che attendeva con trepidazione la nascita del figlio che avrebbe preso la posizione di cacicco. Ma invece, come in molte leggende anche d’oltre oceano, al posto di un bambino nasce una bambina. E la chiamano Manì.
Il capo tribù è triste e arrabbiato per questo, e più la bambina cresce più lui fa l’antipatico verso di lei: la umilia, la contraddice, fa di tutto per farla sentire inutile. E lei si intristice.
Così un giorno decide di farla finita.
Manì va da sua mamma e le dice che vuole essere sepolta nella sua oca – che è la casa degli indios. Sua mamma è contraria, la scongiura di non farlo, si mette a piangere. Manì dice a sua madre che facendo così avrebbe potuto offrire un regalo non solo ai suoi genitori, ma all’intera tribù. La bambina è cocciuta e alla fine sua madre esegue il desiderio della piccola Manì. E viene sepolta nella sua oca.

Passano gli anni e un giorno la madre di Manì si accorge che dove era stata sepolta la bambina sta crescendo una strana pianta. La madre comincia a scavare per sradicare la pianta: le radici sono coperte da una buccia molto aspra – proprio come il padre di Manì – ma sotto a questa buccia c’è una polpa bianchissima – come la purezza di Manì.
Allora la madre di Manì riunisce la tribù e fa assaggiare a tutti la radice, che viene apprezzata perché dà forza e vigore. Ed è così che da quel giorno tutti cominciarono a coltivare e a mangiare la manioca.

Nella foto sotto: una foglia di manioca.

Foglia di Manioca

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